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中醫認為粥對腸胃恢復很好，但很多西醫卻認為粥會引發胃食道逆流(對腸胃不好)。
為甚麼差異這麼大?我認為原因在於：中西醫眼中的粥，可能不太一樣。
傳統的粥，需要長時間熬煮，煮成糊糊的、米粒爛爛的外觀。大部分阿公阿麼煮的粥，就是這種樣子。這樣的粥，才是中醫說的粥，可以恢復腸胃，也幾乎不會引發胃食道逆流。
年輕一輩煮的粥、現在外面賣的粥，絕大部分沒有長時間熬煮，所以米粒不爛、不是糊糊的，基本上固體、液體分得很清楚，這樣的粥就容易引起胃食道逆流。吃這樣的粥，就像先吃飯、再喝湯，胃食道逆流的機會當然就比較大。我認為西醫講的是這種粥。
粥的煮法不同，造成胃食道逆流的機會就不同了。
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