中醫的「寒熱」，其實並不「玄妙」，只是用了當時、古老的用詞，所以我們現在覺得很陌生。用現代的用詞，中醫的「寒熱」講的就是「能量」：能量多，就是熱；能量少，就是寒。
最淺顯的例子：「燙」就是「熱」，「冰的」就是「寒」。
不過，講得深入一些，「寒熱」不光是「溫度」的冷熱。從物理、化學的知識告訴我們，「能量」有很多形式，例如：動能、位能……，而「溫度」只是「能量」的「巨觀」表現。
再舉個例子：用杯子裝冰塊、再放到瓦斯爐上加熱，再插一支溫度計到杯子裡，觀察一段時間就會發現「0度C的冰」逐漸變成「0度C的水」。明明持續加熱、明明冰變成了水，但溫度一樣是0度C。所以，真的不能只看「溫度」就判斷「能量」高低。
簡單說，「溫度」只是「寒熱」的一部分，不是全部。這就可以了解：為什麼「白蘿蔔湯」就算「熱熱」的喝，也是「寒」的。
中醫臨床治療就常發現：如果「寒咳」、「寒喘」的病人，即使吃了退冰的西瓜、喝了熱的白蘿蔔湯，病情加重的機率非常高。
也有病人問過：很多人吃冰也沒事，為什麼？
因為每個人有差異。
我常舉例：一大堆客人去冰店吃冰，但不可能每人回家都肚子痛、拉肚子、痛經。不適合的人，才會---身體有「寒」，就不適合。
有的病人聽完，還是很疑惑，甚至懷疑。因為他們的生活經驗，就是很多人這樣吃，從來都沒事。
我會再舉例：很多老菸槍，一樣可以活到80歲、甚至更老，最後也不可能全部死於肺癌。難道，會因為這樣就認定：抽菸和肺癌沒關係？
這就是個別差異。有的人很明顯，有的人沒影響。
或許和基因有關，或許和其他因素有關。我不能確定原因，但這個事實確實存在、很常見，中醫、西醫都有這種例子。
再提一次前面的例子：抽菸的人不一定得肺癌，但不可能因此質疑「抽菸」和「肺癌」無關。同樣的道理，不能因為有的人「吃冰」沒影響，就認定中醫「寒性」的說法沒道理。
也有人會問：不是加薑就可以了？
其實，如果患者「寒性問題」沒有解決，就算加了薑也不要吃，因為身體還是比較敏感。準確地說，患者還處在「低能量」的狀態，即使因為「薑」而讓白蘿蔔湯的「寒性減輕」，但對「寒性患者」而言，那種「減輕的寒性」還是很敏感，甚至很嚴重。
當然，如果身體沒有「寒性問題」，本來就能承受「輕微的寒」，也不會因為喝一碗白蘿蔔湯就咳。
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中醫講的「寒熱」雖然是古代的用詞，但可以用現代的用詞、知識來解釋。古老的知識，未必完全錯誤，還是要從事實認定。實事求是，才是真理。錯誤的要修正，合理的就值得傳承、再深入研究。
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